号 10
私たちの目に留まったもの
毎週、私たちは街を歩いています。チームが足を止めた新規開店をご紹介します。いまの東京をかたちづくる、客席と、カウンターと、棚を。
今週は二つの老舗の商いが食卓にやってきます。1938年創業の食肉卸が大森で自ら豚を揚げ始め、銀座の鮨店が恵比寿に初めての人のためのカウンターを開きます。
新しい飲食店
4 軒
恵比寿寿司
Sushi Ginza Onodera Musuko Ebisu
銀座おのでらが初めての人に向けて開いたカウンターで、恵比寿駅から徒歩1分です。22席、握りは1貫ずつ注文でき、自家製の野菜の握りや、豊洲の仲卸やま幸のマグロもあります。昼は6,000円前後、夜は8,000円～9,000円です。
平井炉端
Robata Naru Hirai
カウンターの木箱から魚を選び、炭火での焼き方を決め、締めは福井の米を土鍋で炊いたご飯。錦糸町の「食べログ ホットレストラン 2026」受賞店の姉妹店です。38席、毎日16時から営業しています。
大森とんかつ
Tonkatsu Ogawa
1938年創業の食肉卸が、自ら選んだ3種類の豚を出します。昼は1,600円のTakumi Butaから2,800円のダイヤモンドポークまで、ご飯はおかわりできます。大森と大森海岸のあいだに20席です。
大塚韓国料理
Hanme
店名は創業者の祖母にちなんだもの。国産黒豚を厚切りにしたサムギョプサルが1,900円、釜山風のナッコプセが2,400円です。29席、大塚駅から徒歩3分です。